ARIPI DE FLUTURE - ceai verde

Infuzia și gustul ceaiului

Minunata infuzie galben-verzuie dezvăluie secretele sale imediat după prima degustare. Prezența ceaiului Sencha verde se simte în băutură, așa că recunoaștem prospețimea ierboasă, astringența ușoară și gustul răcoritor, ușor amărui. Alături de el, înflorește minunat urma de vișină, iasomia dulce și o picătură de ananas exotic. Ceaiul vrac Aripi de fluture este excelent pentru pregătirea de ice tea. Încercați să turnați ceaiul călduț în paharul plin 2/3 cu cuburi de gheață. Veți obține o băutură răcoritoare delicioasă.

Originea ceaiului

Sencha folosit în acest ceai provine din grădini de ceai japoneze care se întind în regiunea Shizuoka.
Sub muntele sacru Fuji cresc plantele de ceai de la care de obicei primăvara devreme sunt recoltate cele mai tinere 2 până la 3 frunze. Acestea conțin cea mai mare cantitate de tein și antioxidanți pentru care sunt ceaiurile verzi atât de apreciate. Recoltarea începe dimineața foarte devreme, o realizează femeile locale. Frunzele le smulg fie cu mâna, fie le taie cu foarfece speciale. După o scurtă veștejire a frunzelor de ceai la soare, are loc expunerea termică la aburi. Astfel este oprită oxidarea ceaiului și păstrate proprietățile sale, precum și culoarea verde. Urmează comprimarea în ace subțiri, uscarea și sortarea.

Ananasul, iarba sârma ghimpată (lemongrass), vișinele și florile de iasomie le comandăm de la furnizorii certificați din țările UE. Avem astfel siguranța, că fructele și plantele le-au conservat în cele mai severe condiții.

Preferăm așa-numita liofilizare, adică înghețarea în vid, care păstrează culoarea, gustul și mirosul materiilor prime, și în același timp nu le sărăcește de beneficiile asupra sănătății. Partenerii noștri folosesc numai fructe sănătoase și nedeteriorate, pe care le taie în bucăți mari. Ingredientele finale ale ceaiurilor noastre vrac au aspectul și gustul celor tocmai rupte din copac sau recoltate de pe pajiște sau plantație.