Coreea Jeju Jeoncha Gwarang Bio - ceai verde

Infuzia și gustul ceaiului

Infuzia are o nuanță aurie frumoasă, cu o inundație de reflexii verzi. Gustul este plin, cu note plăcute de iarbă și alune și un indiciu intens de umami, fără astringență evidentă la sfârșit.

Originea ceaiului

Jeju este cea mai mare insulă din Coreea de Sud și trebuie spus că este și mândria sa. În 2011, a fost adăugată pe lista celor șapte minuni naturale moderne ale lumii. Complexul său de peșteri uriașe de lavă și craterul vulcanic Seongsan Ilchulbong a apărut din mare acum 4000 de ani este chiar pe lista UNESCO.

În plus, insula găzduiește cel mai înalt munte din Coreea de Sud, vulcanul Gable Halla-san, care are o contribuție imensă în dulceața ceaiurilor produse aici. Datorită acestuia, solul local este bogat în minerale, care sunt extrem de importante pentru producerea unui ceai excepțional. Când adăugați clima proaspătă de pe litoral, izolarea insulei și în special cultivarea organică fără intervenția umană inutilă, veți obține ceai care pur și simplu nu poate fi refuzat.

Jeoncha este procesat conform metodei tradiționale japoneze. Frunzele mari de smarald pronunțat sunt aburite cu grijă și apoi rulate în ace subțiri cu centru plat. După turnarea apei, vă puteți aștepta la frunze frumoase, intacte, care vor conferi infuziei farmecul său verzui. Jeoncha este adesea asemănat cu un sencha, dar farmecul peisajului coreean al insulei Jeju îi conferă un farmec distinctiv.

Coreea Jeju Jeoncha Gwarand BIO este considerată o mare raritate, și pentru că aburirea nu este una dintre principalele modalități de procesare a ceaiurilor coreene. Cu toate acestea, datorită abordării delicate, frunzele își păstrează o aromă unică și un gust rotund, de lungă durată, care poate aminti cuiva de popularul gyokuro. Cu toate acestea, Jeoncha este un avânt ideal pentru o nouă zi, de care vă veți bucura și mai mult datorită experienței unice cu umami.