Ceai din Taiwan

Ceai din Taiwan

Taiwanul este egal cu Oolong. Foarte general putem spune că în ceea ce privește producția de ceai a insulei situate în Asia de Sud-Est, pe care marinarii portughezi au numit-o Formosa, cel mai prețios și cel mai bun este ceaiul semi-fermentat. Ceaiurile excelente oolong au fost exportate pentru prima dată din țară doar în anul 1865. Începuturile cultivării arborilor de ceai sunt asociate cu colonizarea chineză din anul 1683.

Insula aflată la Tropicul Racului a fermecat portughezii atât de mult încât au introdus cuvântul „frumoasă” în numele său. Nu este surprinzător că ceaiurile locale poartă denumirea precum Formosa Oolong, Formosa Jade Oolong și altele asemenea. Principalele zone unde se cultivă arborii de ceai includ Nantou de nord, Pinglin, Nangang și Yilan, Miaoli central și Hsinchu, Hualian de est sau Hsueh Shan și Alishan Yu Shan.

Marea majoritate a ceaiului produs în Taiwan se și consumă în Taiwan. Statisticile arată că producția anuală ajunge la 20 de mii de tone.

Ce se poate admira pe insula aflată la 200 de kilometri de coasta chineză, în afară de grădinile de ceai? De exemplu, plajele cu nisip, pădurile dense sau monumente culturale, care leagă moștenirea japoneză și chineză. Căutate sunt și piețele de noapte și bucătăria excelentă.