OOLONG SMOOTH

Infuzia și gustul ceaiului

Acest ceai Oolong este excepțional datorită aromei sale originale de lemn și a gustului delicios irepetabil. Infuzia din ceaiul Oolong smooth este portocalie deschisă iar gustul este extrem de elegant. Dacă nu renunțați să beți ceai nici în zilele fierbinți de vară, atunci încercați Oolong smooth în varianta cu gheață. Veți aprecia abilitățile răcoritoare și gustul delicat.

Originea ceaiului

Ceaiurile Oolong se caracterizează printr-un gust foarte rotund și proaspăt. Acest gust se obține datorită semi-fermentării, astfel încât pot fi clasificate undeva între ceaiurile verzi și cele negre. Ceaiul Oolong este de origine chinezească, dar și producția taiwaneză are un mare succes. Arborii de ceai chinezesc (Camellia sinensis) se cultivă în Taiwan în mai multe zone: în nord, centru, est și sud. Grădinile de ceai sunt situate în munții înalți și la poalele dealurilor. Frunzele se culeg când sunt deplin mature de cinci ori pe an. Frunzele arborilor de ceai se culeg în Taiwan din luna aprilie până în decembrie, sunt lăsate oarecum atipic să se vestejească la lumina directă a soarelui, apoi se pun în coșuri de bambus, în care sunt scuturate intens. Astfel se rup marginile frunzelor și începe oxidarea. De asemenea, pot fi rulate strâns sau ușor îndoite (forme de dragon). Apoi urmează uscarea cu aer. Am adus ceaiul Oolong smoth din Nantou, o regiune centrală din Taiwan. Temperatura medie în vară este între 15-24 °C, clima este destul de umedă. În toate cele 12 localități, fermierii cultivă ceai cu un caracter unic. Cea mai faimoasă dintre grădinile de ceai este Iugu Township, unde au fost plantați pentru prima dată arbori de ceai aduși din Fujian, China.