Hapciu - amestec de plante

Infuzia și gustul ceaiului

După turnarea apei fierbinți, acest amestec de plante  oferă o infuzie deschisă la culoare, care miroase foarte plăcut și ușor condimentat. Gustul poate fi descris ca fiind dulceag, proaspăt fructat și ușor de anason.

Originea ceaiului

Acest ceai nu a primit numele din întâmplare. Alungă cu adevărat norii cu gustul său și învăluie fiecare nas cu parfumul său. pentru pregătirea acestui amestec am folosit ingrediente de cea mai înaltă calitate. Am ales atât plante cât și mirodenii și fructe. Acestea provin de la furnizori europeni dovediți, așa că sunt testate în mod regulat și recoltate, procesate, ambalate și transportate cu atenție excepțională.

Anasonul și feniculul joacă rolul cel mai proeminent în gustul acestui amestec de plante, care în combinație cu mere și fructe de soc garantează o compoziție cu adevărat plăcută. Să vorbim pe scurt despre aceste ingrediente.

Anasonul este fructul plantei de anason (Pimpinella anisum). A fost folosit din cele mai vechi timpuri și nu numai în bucătărie. Se caracterizează printr-o aromă distinctă și un gust dulce, picant. Conține ulei de anetol, care este de treisprezece ori mai dulce decât zahărul. Dacă ați băut vreodată ouzo (o băutură alcoolică cu aromă de anason populară în principal în Grecia), atunci poate știți că atunci când adăugați apă, formează o emulsie fină, lăptoasă. Acest lucru este cauzat de anetol. Cum arată planta de anason? Planta anuală seamănă oarecum cu chimenul. Are până la jumătate de metru înălțime, frunze rotunde și zimțate, flori albe și este parfumată. Efectele dovedite ale anasonului asupra sănătății includ un efect benefic asupra funcției normale a tractului intestinal și al sistemului respirator, pentru alăptare și digestie.

Un alt condiment popular pe care îl veți găsi în amestecul de ceai este feniculul. Fructul feniculului comun (Foeniculum vulgare) se remarcă, la fel ca anasonul, prin gustul său dulce și aroma picantă. Planta crește până la doi metri, este foarte ramificată și frunzele ei seamănă cu fire subțiri. În ceea ce privește efectele feniculului asupra sănătății, să enumerăm, de exemplu, digestia normală și funcționarea normală a sistemului respirator, confortul în timpul menopauzei, sistemul imunitar sau alăptarea.

Nu este nevoie să descriem pe larg merele. Unul dintre cele mai comune ingrediente ale meniului nostru este folosit în o mie de moduri, inclusiv la prepararea ceaiurilor. Merele (adică fructele mărului - Malus) au un gust excelent și o aromă plăcută, sunt bogate în sodiu, calciu și potasiu, precum și vitamina C, vitamina D, vitamina E și vitaminele din grupa B. Consumul de mere este benefic pentru funcționarea normală a intestinelor și pentru controlul greutății corporale.

La fel, fructele de soc, fructele socului negru (Sambucus nigra) sunt bogat reprezentate, nu doar în amestecurile de ceai. Motivul este, printre altele, conținutul ridicat de glicozide, caroteni, antociani și vitamina C și vitaminele B. Puteți recunoaște cu ușurință socul în sine - un tufiș întins poate avea până la 7 metri înălțime, are frunze cu formă alungită, înflorește cu flori albe și foarte abundente cu miros uimitor. Fructele sunt „bile” negre care se coc la sfârșitul verii. Consumul lor are efecte pozitive asupra funcționării normale a sistemului respirator și a articulațiilor, asupra controlului greutății corporale, asupra nivelului normal de glucoză din sânge, asupra apărării naturale și a excreției.