Ceai de Advent - ceai de fructe

Infuzia și gustul ceaiului

În fiecare picătură se simte dulceața fructată a merelor și a stafidelor, echilibrată perfect de gustul acrișor al măceșelor. Scorțișoara își lasă amprenta discret, ca o îmbrățișare liniștitoare, fără să umbrească celelalte arome. Migdalele îi conferă o textură catifelată și o cremozitate subtilă. Iar când în ceașcă se dezvăluie nuanța rubinie intensă, farmecul ceaiului de Advent îi va cuceri chiar și pe cei care, de obcei, evită ceaiul.

Originea ceaiului

Merele se puneau la uscat dintotdeauna. Când nu existau congelatoare sau magazine pline cu fructe din import, oamenii trebuiau să se descurce singuri. Merele uscate se depozitau în poduri, cămări sau camere și rezistau luni de zile, poate chiar ani, timp în care erau în măsură să ofere organismului substanțe benefice.

Măceșele sunt unul dintre cele mai frumoase daruri ale toamnei. Strălucesc pe tufișuri și conțin mai multă vitamina C decât citricele. Împreună cu alte vitamine, precum A, B, E sau K, sunt o mică farmacie naturală. Hibiscusul conferă ceaiului o culoare rubinie intensă și, în plus, aduce o doză considerabilă de antioxidanți.

Stafidele au un gust dulce și furnizează organismului fibre, potasiu și fier. Prin uscare, cantitatea anumitor antioxidanți din struguri crește. Scorțișoara indoneziană provine din Sumatra și Java și este adesea mai fină decât cea chinezească. În trecut era atât de scumpă, încât comercianții întreprindeau călătorii riscante prin jumătate de lume pentru a o procura. Iar migdalele, care conțin vitamina E, magneziu și grăsimi sănătoase, completează perfect amestecul.

Ceaiul de Advent este un amestec de arome din îndepărtata Asie, din parfumata zonă mediteraneană și din zona noastră. Fiecare ingredient are propria poveste și tradiție, iar împreună formează un ceai, care încălzește trupul și sufletul.