CHAGA SIBERIANĂ BIO ciupercă (Inonotus obliquus) pulbere

Infuzia și gustul ciupercii

Pulberea de culoare maro are gust amar și dulce în același timp. Pentru că este o ciupercă măcinată, nu se dizolvă în apă. Puteți s-o adăugați în mâncare și la băuturi sau să preparați o băutură asemănătoare ceaiului.

Originea ciupercii

În primul rând o scurtă prezentare din taxonomie. Chaga siberiană este denumirea populară pentru Inonotus obliquus. În regnul funghi se încadrează în diviziunea basidiomicete (adică, corpurile de fructificare conțin spori - spre deosebire de cele care se reproduc cu ajutorul formațiunilor numite miceliu). Din această categorie fac parte și ciupercile: lycoperdon, creasta cocoșului, crețușca, burete, hribi, iasca. Pe scurt, este o ciupercă parazită care se dezvoltă pe trunchiul copacilor, cel mai adesea pe mesteacăn, fag, plop, stejar sau arin.

Cine o întâlnește în pădurile adânci nu va fi fermecat de frumusețea ei, nu este estetică deloc. Corpurile de fructificare închise la culoare formează pe trunchiurile copacilor niște formațiuni cu aspect de cărbune ars. Puteți întâlni corpuri de fructificare perfecte, de un an, care cresc pe trunchiul copacului și ocupă până la jumătate din perimetrul său. În schimb, corpurile de fructificare imperfecte ale ciupercii Inonotus obliquus au o lungime de numai 10-35 centimetri, cu forma neregulată, semirotundă și culoare gri, transformându-se ulterior în maroniu ruginit. Trăiesc până la 20 de ani.

De îndată ce această ciupercă, Chaga siberiană infestează copacul, provoacă distrugerea sa lentă. Chaga siberiană se regăsește în pădurile din Rusia, în zonele de nord din Europa și de asemenea în America de Nord și Asia, acolo unde sunt temperaturi scăzute pe tot parcursul anului. În aceste zone a câștigat o mare popularitate în combaterea multor afecțiuni. Informații privind utilizarea sa provin încă de pe vremea Mesopotamiei și a Egiptului și este de asemenea utilizată în China și Japonia. În Rusia, ea fost utilizată la ceremoniile șamanice. Se pare că și vindecătorul siberian, misticul Rasputin a beneficiat de efectele acesteia și de asemenea scriitorul rus și laureat al premiului Nobel, Soljenițîn a descris-o în romanul său „Pavilionul canceroșilor”.

Pentru utilizare este necesar să tăiați ciuperca în bucăți mici și s-o uscați foarte încet. De ce atât de multă grijă? Deoarece este bogată în compuși benefici pentru sănătate, din care numim betulina și acidul betulinic care au capacitatea de a combate diferite infecții și anumite boli ale civilizației. Conține, de asemenea, beta-glucani cu efecte imunostimulatoare puternice. Melanina acționează ca un antioxidant, terpenele și steroizii pot aduce beneficii în tratarea tumorilor. Într-o mică măsură, chaga siberiană conține și vitamina D și B, calciu, zinc, magneziu, fier și alte minerale.

În plus, corpurile de fructificare ale ciupercii Inonotus obliquus sunt crescute în pădurile din Finlanda, în condiții naturale pure, neafectate de activitatea umană. Prin urmare, în acestea nu există substanțe nocive sau reziduuri. Acum trebuie doar să știți cum să pregătiți această ciupercă prețioasă. Dacă preferați băuturile, fierbeți o linguriță de pudră în apă și beți de două ori pe zi timp de 8 săptămâni. De asemenea, puteți înghiți direct pulberea după care să beți apă. Sau adăugați-o în smoothie, iaurt, cacao cald, ceai ... Pe scurt, puteți pregăti un mic dejun sau o gustare foarte sănătoasă.