COȘULEȚ CU PLANTE - amestec de plante

Infuzia și gustul ceaiului

Amestecul de ceai - Cosuleț de plante oferă o infuzie de culoare roșie deschisădeschisă după ce se toarnă apă fierbinte. Gustul său este foarte proaspăt și ușor acrișor, cu note răcoritoare de mentă și roiniță.

Acest ceai este potrivit pentru varianta caldă în serile reci de iarnă și pentru ice tea în după-amiezele fierbinți de vară.

Originea ceaiului

Imaginați-vă un coș în care cineva a adunat ce e mai bun din pajiștile, grădinile și pădurile Europei. Cu sensibilitate, cu dragoste și cu dorința de a vă aduce bucurie. Exact așa este ceaiul Coșuleț cu plante. Colorat, parfumat, proaspăt și delicat. Trei frumuseți naturale se află în spatele farmecului său: roinișa (melisa), căpșuni și măceșe. Să analizăm mai îndeaproape.

Roinișa (Melissa officinalis) este o plantă perenă care crește în regiunile mai calde ale Europei. O puteți găsi în grădini, printre straturile de flori și în podgorii. Are frunze în formă de inimă cu o margine ușor zimțată și un miros puternic de lămâie pe care îl puteți simți imediat ce o atingeți. Înflorește cu mici flori albe, dar pentru ceai se folosesc în special frunzele și trebuie culese manual și uscate ușor. În caz contrar, acestea și-ar pierde prețioasele uleiuri esențiale aromatice. Roinița este populară și pentru efectele sale benefice asupra corpului uman. Contribuie la relaxare, la un somn sănătos și la o dispoziție pozitivă. Prin urmare, este un ingredient frecvent în amestecurile de ceai concepute pentru momentele de reconfortante de seară. De asemenea, este excelentă după un prânz copios, deoarece substanțele pe care le conține favorizează digestia normală.

Frunzele de roiniță conțin:

• citronel,
• geraniol,
• flavonoide,
• taninuri.

Căpșunile sunt adesea numite „fericire dulce”. Am amestecat bucăți liofilizate de cîpșuni în amestecul de ceai nu doar pentru că sunt cu adevărat decorative. Mult mai importante pentru noi (și cu siguranță și pentru dumneavoastră) sunt gustul și aroma lor. În prezent, căpșunile (Fragaria) cresc în principal pe plantațiile europene, unde se coc în plin soare. Cele proaspete sunt apoi ușor liofilizate pentru a păstra culoarea, aroma și substanțele nutritive esențiale.

Căpșunile sunt bogate în:

• vitamina C,
• fibre,
• acizi din fructe,
• antioxidanți (în special antocianine).

Al treilea dar al naturii care vă așteaptă în acest amestec de ceai sunt măceșele, fructele măceșului (Rosa canina). Măceșul, cu spinii săi mici, crește pe dealurile însorite, pe marginea drumurilor, la marginea pădurilor și în pădurile vechi. Primăvara înflorește cu flori roz, dar abia toamna își arată fructele roșu-portocalii. În ceai se folosesc cojile acestora, care au un gust plăcut acrișor și un conținut ridicat de vitamine.

Măceșele se remarcă prin conținutul lor de:

• vitamina C (de până la 20 de ori mai mult decât lămâia!),
• flavonoide,
• pectină,
• acizi organici.