Kiwi & vișine - ceai de fructe cu fier

Infuzia și gustul ceaiului

Gustul ceaiului Kiwi & vișine poate fi descris ca fiind intens și armonios. La început, atrage gustul acrișor răcoritor al hibiscusului și al măceșelor care sunt ușor echilibrate de mere dulci, banane și vișine. În fundal, veți descoperi note mai pământii de sfeclă roșie și spanac, în timp ce kiwi oferă un accent tropical proaspăt. Coaja de portocală și zmeura oferă un gust suculent și ușor dulce-amărui întregii compoziții.

Originea ceaiului

Amestecul de fructe cu aromă de kiwi și vișine este o explozie de arome care combină dulceața și prospețimea, ascunzând în același timp ingrediente naturale valoroase. Să aruncăm împreună o privire asupra a trei dintre cele mai importante ingrediente: flori de hibiscus, măceșe și păpădie. Florile de hibiscus sunt izbitoare la prima vedere prin culoarea lor roșie intensă. Atunci când se toarnă peste apă fierbinte, oferă ceaiului o nuanță roșie caracteristică și un gust plăcut acrișor. Hibiscusul este originar din regiunile tropicale și subtropicale, în special din Africa și Asia, unde florile sale uscate sunt folosite de secole.

Hibiscus conține:

• acizi organici (în special acidul citric și malic),
• antioxidanți (de exemplu flavonoide și antocianine),
• vitamina C,
• minerale (calciu, fier, fosfor).

Coaja de măceșe, care se găsește și în acest amestec, este fructul uscat al măceșului (Rosa canina). Este o plantă cunoscută, sălbatică, care poate fi găsită în aproape toată Europa. Fructele sale se culeg toamna, când devin roșii și se coc. Măceșele erau căutate de vechii slavi, dar în prezent sunt apreciate pentru conținutul lor ridicat de vitamine.

În măceșe se găsesc:

• Vitamina C (în cantități foarte mari),
• flavonoide și carotenoide,
• taninuri,
• pectine,
• acizi organici.

Comoara de aur, cum i se spune păpădiei, are denumirea latină Taraxacum officinale. Este una dintre cele mai prețioase plante sălbatice din natura europeană - primăvara o puteți recunoaște după floarea sa galbenă, iar toamna după florile sale tipice cu puf fin. Crește aproape peste tot, pe pajiști, în grădini și pe marginea drumurilor. Întreaga plantă poate fi folosită: floarea, frunzele și rădăcina au fost populare de secole.

Păpădia este bogată în:

• substanțe amare (taraxacină),
• inulină,
• flavonoide,
• taninuri,
• vitamine (A, C, K).