Yerba Mate Elixir pentru stomac

Infuzia și gustul ceaiului

După preparare cu apă fierbinte, ceaiul Yerba Mate Elixir pentru stomac oferă o infuzie de culoare galbenă deschis, o aromă subtilă, de plante și un gust foarte plăcut, ușor. Deoarece am preparat amestecul în așa fel încât să nu fie iritant, rezultatul este delicat, cu gust de plante, plăcut pământos și plăcut condimentat.

Originea ceaiului

Să începem cu yerba mate, o băutură tradițională sud-americană preparată din frunzele arborelui Ilex paraguariensis. Acesta crește în principal în Argentina, Paraguay, Uruguay și sudul Braziliei. Acest copac veșnic verde ajunge până la 15 metri înălțime, are frunze rigide, lucioase, de culoare verde închis și înflorește cu flori albe. Fructele sunt niște bobițe mici roșii, care se coc în timpul toamnei. Ilex paraguariensis preferă un climat cald și umed și se cultivă cel mai des în pădurile subtropicale din America de Sud.

Cu toate acestea, nu florile sau fructele sunt cele care atrag atenția. Cel mai interesant lucru la Ilex paraguariensis sunt frunzele și crengile sale. Din acestea se obține yerba mate, o parte integrantă a culturii și a vieții cotidiene sud-americane. Istoria băuturii yerba mate datează din epoca precolumbiană, când a fost folosită pentru prima dată de indigenii Guaraní din America de Sud și de alte triburi indigene. Era o plantă sacră pentru ei și reprezenta un mijloc de a obține putere, vitalitate și pace interioară.

Știința modernă arată de ce mate a devenit atât de popular. Acesta conține nu numai cofeină, care este responsabilă pentru efectele sale stimulante, dar și alcaloizi precum teobromina și teofilina, precum și antioxidanți, vitamine și minerale. Exemplele includ vitaminele B, vitamina C, magneziu, potasiu și mangan. Prin urmare, unele dintre beneficiile pentru sănătate aprobate ale ceaiului yerba mate includ promovarea funcției cardiovasculare normale, capacitatea de a suprima oboseala mentală și fizică, eliminarea apei din organism și controlul greutății corporale.

La fel de interesantă este menta (Mentha × piperita), o plantă perenă aromată cunoscută pentru aroma sa răcoritoare de mentă și pentru gama largă de utilizări. Cu siguranță știți cum arată. Crește la o înălțime între 40 și 80 de centimetri, are o tulpină dreaptă, cu frunze de culoare verde închis, în formă ovală, lanceolate, cu o margine zimțată. Frunzele sunt pețiolate, lungi de 4-9 centimetri. Florile sunt mici, de la roz la violet, dispuse în raceme de formă ciudată care formează inflorescențe în formă de țepi în vârful tulpinii. Întreaga plantă este acoperită cu glande care secretă uleiuri esențiale aromatice, care îi conferă mirosul caracteristic.

Utilizarea mentei are o istorie îndelungată. Frunze uscate de mentă au fost descoperite în morminte datând din 1000 î.e.n. Grecii și romanii antici o foloseau pentru indigestie și ca ingredient răcoritor pentru baie. Menta era, de asemenea, foarte apreciată în Europa medievală, iar în secolul al XVIII-lea oamenii au început să o cultive în scopuri comerciale pentru producția de ulei de mentă.

Frunzele de mentă conțin 1-2 % ulei esențial, ale cărui componente principale sunt mentolul (aproximativ 50 %) și mentonul (aproximativ 10 %). De asemenea, conține menthofuran, piperitonă, taninuri, substanțe amare, flavonoide, acid acetic și aproximativ 40 de alți constituenți. Aceste substanțe contribuie la funcționarea normală a tractului gastrointestinal, la digestia normală și la funcția hepatică, la funcționarea normală a sistemului respirator și susțin relaxarea și imunitatea.