Yerba Mate - Accelerează metabolismul

Acest amestec are la bază trei ingrediente distincte, apreciate nu doar pentru gustul lor, dar și pentru conținutul de substanțe valoroase. Yerba maté, ceaiul verde și guarana se numără printre plantele pe care oamenii din diferite părți ale lumii le folosesc de secole – în special pentru stimularea organismului, susținerea vitalității și a stării generale de sănătate. Fiecare dintre ele provine dintr-un colț diferit al planetei, iar tocmai combinația lor creează un amestec armonios și energizant.
Primul dintre ele este yerba maté, adică frunzele arborelui Ilex paraguariensis. Este un arbore veșnic verde care poate atinge o înălțime de până la 15 metri, cu frunze tari de culoare verde închisă și flori mici, albe. Crește în mod natural în zonele subtropicale din America de Sud, în special în Argentina, Paraguay și Brazilia, unde consumul de maté este o tradiție profund înrădăcinată. După recoltare, frunzele sunt uscate și măcinate, rezultând o materie primă tipică pentru prepararea unei băuturi cu un gust pronunțat, ușor pământos.

Yerba maté conține, de exemplu:

• polifenoli și alți antioxidanți,
• cofeină și alcaloizi înrudiți (mateină),
• vitamine din grupa B,
• substanțe minerale (de exemplu, magneziu și potasiu).

Yerba mate ajută la combaterea oboselii, favorizează revigorarea organismului și vitalitatea naturală. În mod tradițional, este utilizat și pentru controlul greutății corporale și pentru susținerea metabolismului lipidic. În același timp, contribuie la funcționarea normală a sistemului cardiovascular și acționează ca antioxidant.

Al doilea ingredient important este ceaiul verde sencha. Se produce din frunzele arborelui de ceai chinezesc (Camellia sinensis). Este un arbust veșnic verde, cu frunze lucioase de culoare verde închis și flori mici, albe, cu mijlocul galben. Sencha provine în principal din Japonia, unde se cultivă în plantații îngrijite cu atenție. După recoltare, frunzele trebuie să fie expuse la abur pentru scurt timp, pentru a opri oxidarea și a păstra prospețimea naturală, culoarea și conținutul de substanțe valoroase.

Ceaiul verde conține în special:

• catechine (antioxidanți polifenolici puternici),
• cofeină,
• aminoacidul L-teanină,
• vitaminele C, B și E,
• substanțe minerale (de exemplu, mangan sau fluor).

Ceaiul verde este cunoscut în special pentru proprietățile sale antioxidante. Stimulează metabolismul, contribuie la funcționarea normală a sistemului vascular și la menținerea unui nivel optim de colesterol. Este asociat, de asemenea, cu susținerea funcțiilor cognitive, a funcționării normale a tractului intestinal și cu stimularea generală a organismului.

Al treilea ingredient cheie este guarana, semințele plantei cățărătoare Paullinia cupana din pădurea amazoniană. Crește în special în Brazilia și în alte părți ale Amazoniei. Fructele sale sunt rotunde, roșii și, odată coapte, se deschid – în interior se ascunde o sămânță de culoare închisă, înconjurată de pulpă albă, ceea ce îi conferă un aspect care seamănă cu ochiul uman. Tocmai semințele sunt partea cea mai valoroasă a plantei, deoarece conțin o cantitate mare de substanțe stimulante naturale.

Semințele de guarana conțin, de exemplu:

• cofeină (în concentrație ridicată),
• taninuri,
• saponine,
• polifenoli.

Guarana este utilizată în mod tradițional ca sursă naturală de energie. Contribuie la vitalitatea fizică și psihică, ajută la reducerea senzației de oboseală și susține concentrarea. În același timp, este asociată cu susținerea controlului greutății corporale și a funcției digestive normale.

Combinarea acestor trei ingrediente creează un ceai care leagă tradițiile Americii de Sud și ale Asiei. Rezultatul este o băutură cu un caracter distinct, o energie plăcută și un profil gustativ complex.