Yerba Mate, Ginseng & Ashwagandha

Infuzia și gustul ceaiului

După ce se toarnă apa, veți fi cuceriți de aroma pronunțată, ușor pământoasă a yerba maté, care se dezvăluie treptat în note de plante și fructe delicate. Gustul este plin, structurat, cu notă tipică dulce-amăruie a ceaiului maté și profunzimea condimentată a ginsengului. Ashwagandha adaugă o notă pământoasă și un final mai liniștit, în timp ce zmeura și coaja de portocală aduc o notă ușoară și răcoritoare.

Originea ceaiului

De ce l-am creat? Pentru că aveam nevoie de el! Pur și simplu, acest amestec a luat naștere din dorința noastră de a fi în formă și, totuși, de a ne simți odihniți. În spatele lui se află o selecție atentă de câteva ingrediente și degustări îndelungate, însoțite de discuții la fel de lungi. Aici sunt cele trei ingrediente de bază ale ceaiului Yerba Mate Ginseng & Ashwagandha. Acestea vor da un indiciu la ce vă puteți aștepta de la el.

Baza este constituită din yerba mate, adică frunze de plantei Ilex paraguariensis, originale din zonele subtropicale umede din America de Sud, în special din Argentina, Paraguay și sudul Braziliei. Este un copac care crește până la 15 metri înălțime, are frunze verzi închise, coriace și flori albe discrete. Tocmai aceste frunze se usucă (în mod tradițional deasupra focului), dobândind astfel gustul tipic afumat și pământos.

Unicitatea plantei yerba maté constă în conținutul natural de substanțe stimulante, care acționează mai lent (dar mai îndelungat) decât cafeaua. Acestea sporesc vigilența fără fluctuații bruște de energie și, în același timp, contribuie la vitalitatea generală a organismului.

Efectele benefice confirmate ale yerba maté includ susținerea sistemului cardiovascular, eliminarea apei din organism, controlul greutății corporale, metabolismul lipidelor, precum și reducerea oboselii mentale și fizice.

Yerba maté conține, de exemplu:

• polifenoli (antioxidanți),
• xantine (cofeină, teobromină),
• saponine,
• vitamine din grupa B,
• substanțe minerale (potasiu, magneziu).

Al doilea ingredient cheie al amestecului este ginsengul siberian (Eleutherococcus senticosus). Spre deosebire de ginsengul autentic, acesta nu aparține genului Panax. De data aceasta vorbim despre o plantă lemnoasă care crește în condițiile aspre din estul Siberiei, China și Coreea. Atinge o înălțime de 2–3 metri, are ramuri spinoase și fructe mici, de culoare închisă. Pentru ceai se utilizează în principal rădăcina, care este fermă, fibroasă și de culoare maro deschis.

Unicitatea sa constă în acțiunea adaptogenă – ajută organismul să reacționeze mai bine la stresul fizic și psihic. Ginsengul siberian îmbunătățește funcțiile cognitive, sănătatea fizică și mentală, circulația sanguină și sistemul imunitar natural.

Ginsengul siberian este bogat în:

• eleuteroside,
• polizaharide,
• flavonoide,
• lignani,
• vitamine și oligoelemente.

Al treilea ingredient important este ashwagandha (Withania somnifera), o plantă asociată cu tradiția ayurvedică. Crește în special în India, dar și în Africa de Nord și în Orientul Mijlociu. Este un arbust de talie mică, cu frunze ovale și fructe mici, de culoare roșie-portocalie, acoperite de o coajă subțire. Pentru amestecurile de ceai se utilizează rădăcina, care are un gust pământos, ușor amar.

Ashwagandha este cunoscută ca un adaptogen puternic, ajutând astfel la gestionarea stresului, susținând echilibrul mental și regenerarea generală a organismului. Efectul său este mai degrabă armonizant decât stimulativ, ceea ce o transformă în contraponderea ideală pentru energia plantei maté. Susține sănătatea mintală, relaxarea, sistemul cardiovascular, sistemul reproductiv și funcționarea normală a sistemului respirator. De asemenea, contribuie la întinerirea organismului.

Ashwagandha conține:

• withanolide,
• alcaloizi,
• saponine,
• fier,
• antioxidanți.