Amestec ayurvedic Mint Spice Chai

Infuzia și gustul ceaiului

Ceaiul Mint Spice Chai oferă o infuzie de culoare gălbuie deschisă. Își dezvăluie caracterul imediat ce deschideți punga. Și ce se întâmplă atunci când turnați apă fierbinte peste amestec! Aroma minunată, proaspătă și condimentată se răspândește în întreaga încăpere. Așteptați-vă la aceeași experiență atunci când îl gustați. Ceaiul are un efect este plăcut răcoritor datorită mentei și a ceaiului verde.

Originea ceaiului

Cuvântul „chai” provine din limba hindi și înseamnă pur și simplu „ceai”. Cu toate acestea, într-un context internațional, în special în țările occidentale, termenul „chai” este utilizat de obicei pentru a se referi la o băutură precum „masala chai” - o băutură tradițională indiană preparată cel mai adesea cu ceai negru, lapte, un amestec de condimente și îndulcitor (zahăr sau miere).

Masala chai are o istorie îndelungată în cultura indiană. Nu este doar băutura preferată a populației locale, dar și un simbol al ospitalității. Inițial a fost preparat cu plante și mirodenii, dar mai târziu s-a adăugat ceai negru. Într-o piață indiană cu adevărat tradițională, puteți primi masala chai într-o ceașcă mică de ceramică numită kulhar, kulhad sau shikora. Ce condimente am amestecat de fapt în Mint Spice Chai ? Cu siguranță trebuie să menționăm scorțișoara, scoarța parfumată a unui copac numit Cinnamomum. Faptul că a fost unul dintre primele condimente comercializate demonstrează cât de mult o prețuiau oamenii în antichitate. În Egipt, era chiar folosită la îmbălsămare.

În prezent, scorțișoara este disponibilă pe scară largă și apreciată pentru aroma și gustul său, ceea ce o face un ingredient esențial în multe bucătării. Scorțișoara conține cinamaldehidă, cinamat de etil, eugenol, cumarină și alte substanțe care îi conferă gustul și aroma distinctive. Este folosită atât de industria farmaceutică, cât și de cea cosmetică.

Al doilea ingredient foarte important în amestecul de ceai este menta (Mentha piperita). Este o plantă aromatică din familia Lamiaceae, răspândită în întreaga lume. Conține un ulei esențial ai cărui principalele ingrediente sunt mentolul și mentona. Acestea sunt responsabile pentru aroma și gustul răcoritor.

Menta este folosită în bucătărie, în special în mâncăruri dulci, băuturi și deserturi. Frunzele sale proaspete sau uscate se adaugă la ceaiuri, cocktailuri, precum și la ciocolată sau înghețată. Uleiul esențial de mentă este adesea utilizat în produse cosmetice, cum ar fi șampoane, săpunuri și paste de dinți, și este folosit și în aromaterapie.