IASOMIE - ceai verde

Infuzia și gustul ceaiului

Infuzia are culoarea galbenă, mirosul și gustul sunt foarte delicate, dulcegi și specifice. Tonurile de iasomie sunt de neegalat, astfel că se potrivesc minunat cu prospețimea și amăreala ușoară a ceaiului verde. Un strop de aromă naturală ajută la prelungirea mirosului amețitor și intensifică și mai mult experiența consumului de ceai. Ceaiul vrac de Iasomie este excelent și pentru prepararea de ice tea. Ceaiul călduț îl puteți turna într-un pahar plin 2/3 cu cuburi de gheață. Veți obține o băutură deosebit de răcoritoare!

Originea ceaiului

Ceaiul verde l-am adus din Yunnanul chinez, o provincie din sud-vestul Chinei, unde se dedică cultivării plantelor de ceai deja din secolul al X-lea. De ceaiuri unice îngrijesc familii întregi. Înțelepciunea și experiența le transmit din generație în generație. De aceea ceaiurile verzi din Yunnan aparțin celor mai alese sortimente de ceaiuri chineze.

Iasomia se adaugă ceaiurilor verzi pentru mirosul și gustul ei izbitor, care poate neutraliza aroma unor mâncăruri. De aceea ceaiul de iasomie este adesea servit cu bucate grele și cu gust intens. Interesantă este și metoda de procesare a florilor de iasomie - în mod tradițional sunt recoltate dimineața devreme și pe tot parcursul zilei sunt depozitate la rece. Seara, înainte de a se deschidere și a-și râspăndi mirosul, sunt așezate în apropierea lor frunze de ceai verde uscat, pentru a absorbi aroma puternică. Noaptea, când florile de iasomie sunt deja deschise, se amestecă cu ceaiul și se reîncălzesc și reamestecă în mod repetat. Înainte manual, astăzi în cea mai mare parte folosind mașini și uscătoare.