AMESTEC CU GOJI,ARON ȘI GHIMBIR - ceai de fructe

Infuzie și gustul ceaiului

Infuzia de culoare galben deschis miroase a mentol foarte delicat, proaspăt și revigorant. Amestecul de goji, aron si ghimbir contine, de asemenea, frunze de menta, degustand nu numai descoperirea dulcetii fructului. Gusturile dvs. vor seduce, de asemenea, favorurile dorite.

Originea ceaiului

Ghimbirul reprezintă mai mult de un sfert din volumul acestui ceai vărsat. De aceea, să-i acordăm atenție la început.

Rende de plante persistente, probabil originare din China sau India, au fost folosite în gastronomie și vindecare populară de sute de ani. Botanic, ghimbirul (Zingiber officinale) este clasificat în același gen ca turmericul sau cardamomul. Creste aproximativ un metru lungime, are frunze verde inguste si flori galbene. Numele lui este probabil de la mijlocul secolului al XIV-lea, de la cuvântul vechi englezesc gingifer.

Ghimbirul este o parte inerentă a unei game variate de bucătării lumii. Juice și carne de rizom sunt încărcate, fierte, adăugate la deserturi, utilizate pentru fabricarea vinului sau uscate. Ele sunt folosite în India, Vietnam, China, Coreea și Japonia. În 2013, producția globală de ghimbir a crescut la 2,1 milioane de tone.

Mirosul și gustul caracteristic al ghimbirului se datorează în principal prezenței uleiurilor volatile, zingiberene și bisabolenei. Ghimbirul conține, de asemenea, cantități considerabile de potasiu, fosfor, magneziu și calciu, vitamine, în special seria B și vitamina C.

A doua componentă importantă a acestui ceai este fructul unei aroni sau a unei macaroane negre (Aronia melanocarpa). Medicamentul tradițional îl folosește pentru un nivel ridicat de antioxidanți, vitamine și minerale și o mare putere de vindecare. Arbustul frunzelor produce fructe de pădure întunecate, aproape negre, care pot fi consumate crude, sucuri sau uscate, gemuri, compoturi, vinuri sau brandy.

Fructele de aron au început să fie primele care foloseau indienii nord-americani. Astăzi le găsim și sub numele de afine. Foarte des se plantează în țările fostei Uniuni Sovietice.

Goji, al treilea ingredient esențial, a devenit o parte obișnuită a dietei est-europene în ultimii ani. Fructul roșu al (Lycium chinense) crește pe arbuști spinoși care sunt acasă în nordul și vestul Chinei. Abilitățile lor benefice au fost folosite de rezidenții locali pentru mai mult de 2000 de ani. Ei excelează cu o cantitate excepțională de antioxidanți și vitamine C, E și B.