GOJI - ZMEURĂ - ceai de fructe

Infuzia și gustul ceaiului

Bomba de vitamine Goji-zmeură oferă o infuzie roșie cu aromă fructată distinctă. Gustul este proaspăt, plăcut astringent. Recunoașteți cu mare ușurință para dulce, zmeura aromată și kiwi acrișor. Din experiența noastră, acest ceai vrac nu mai are nevoie de aromatizare. Goji-zmeură este utilă fierbinte, dar nu uitați de ea nici vara. Umpleți o carafă înaltă cu 2/3 cuburi de gheață și turnați ceaiul cald peste. Obțineți o băutură răcoritoare și extrem de sănătoasă!

Originea ceaiului

Dacă ar fi să mergem, pentru fiecare ingredient din acest ceai în locul în care a crescut, nu am mai avea timp de nimic altceva. Iar de timp avem noi nevoie, pentru că intenționăm să vă pregătim tot mai multe amestecuri de ceai. Pentru materiile prime din care facem amestecul, călătorim de obicei la câțiva furnizori europeni. Deținând o serie de certificate și și fiind partenerii noștri de lungă durată, ne putem baza pe fructe, legume și condimente de cea mai înaltă calitate cumpărate de la ei. Provin din agricultura organică, astfel încât nu conțin substanțe dăunătoare sănătății. În plus, sunt consevate prin metoda atentă a liofilizării. Păstrează până la 90% din vitamine și nu schimbă în nici un fel proprietățile senzoriale.

Fructele de goji, ingredientul principal al acestui ceai vrac, provin din arbustul cu frunze mărunte și flori discrete.

Goji chinezesc (Lycium chinense) crește în principal la poalele munților Himalaya. Fructele lui, utilizate în medicina tradițională chineză, serveau în China antică chiar și ca monedă de schimb. Prin formă și culoare seamănă cu măceșele noastre. Măsoară aproximativ 1-3 centimetri, se coc de două ori pe an iar pentru ceaiurile vrac sunt uscate.

Gustul este mai dulce decât măceșele, dar mai acru decât, spre exemplu, stafidele. Poate fi depistată în el o ușoară astringență.

Fructele galben-portocalii de cătină provin din esența lemnoasă foioasă cu același nume, care este acasă în China, Mongolia, Nepal si India. Fructele galben-portocalii, de 5-10 mm, au un gust dulce-acrișor, până la amărui. Cătina este un arbust spinos, înalt de până la șase metri, care necesită un loc însorit. Bobițele ei au de mii de ani locul lor permanent în medicina tradițională tibetană, în Rusia sunt denumite „miracolul siberian” sau „lămâiul nordic”.