BLACK GUNPOWDER - ceai negru

Infuzia și gustul ceaiului

Gunpowder verde oferă o infuzie de culoarea chihlimbarului închis. La cel negru, pregătiți-vă pentru un ceai și mai închis la culoare. Și gustul va fi diferit. Black Gunpowder este plin, delicat, ușor fumuriu, cineva poate regăsi în el o certă condimentare. În orice caz, tonul de final este foarte plăcut dulce.

Originea ceaiului

Această alternativă a ceaiul verde clasic are aceeași origine ca și modelul ei. Provincia chineză de pe coasta de sud-est a țării este una dintre cele mai renumite regiuni de cultivare a arborilor de ceai chinezesc (Camellia sinensis), precum și locul unde este produs un excepțional ceai verde (și negru) Gunpowder. Climatul subtropical, ploile frecvente, iernile uscate și verile umede sunt absolut ideale pentru creșterea arbuștilor cu frunzele mari, ovale.

Producția de Gunpowder este foarte veche. Se presupune, că procesul de rulare a frunzelor de ceai în perle mici, era cunoscut deja în timpul dinastiei Tang (618-907). De renume a ajuns însă abia în secolul al XIX-lea, când a fost adus din China în Taiwan.

În cazul Gunpowderului verde, întregul proces de producție include veștejirea frunzelor și rularea lor manuală. Perlele mici sunt apoi răsturnate în tăvi mari, unde sunt uscate și prăjite în același timp. Gunpowder Black ia naștere în esență la fel. Numai cu diferența, că imediat după rulare ceaiul este lăsat la fermentat. Pentru aceasta, este nevoie de o umiditate precisă și de o temperatură sigură, atent controlată. Când frunzele rulate își schimbă nu numai culoarea, dar și aroma intensă, sunt duse la uscat.

Iubitorii de ceai tradiționali spun, că cu cât mai mici și mai ferme sunt perlele Gunpowder, cu atât este mai calitativ ceaiul.

Încercați Black Gunpowder împreună cu prietenii. Degustarea lui, atenție - până la 4 infuzii, poate fi o oportunitate plăcută de discuție și de planificare a aventurilor comune.