Cafea cu note de vanilie - Cold Brew 15-Min

Infuzia și gustul ceaiului

Imediat după ce se toarnă apa, se râspăndește o aromă plăcută, de cafea proaspăt măcinată însoțită de vanilie caldă. Gustul infuziei în sine este plăcut și subtil, datorită boabelor de cacao, seamănă cu ciocolata cu lapte sau cu nuci prăjite. Stevia aduce apoi un strat plăcut dulce. Gustul dulce este pur și natural.

Originea ceaiului

Vă place gustul de cafea, dar nu doriți o bombă de cofeină? Căutați ceva original, neted, care să vă facă ziua mai plăcută? Atunci Cafea cu note de vanilie - Cold Brew 15-Min este exact ceea ce căutați. Face parte din gama noastră specială Cold Brew și, după cum sugerează și denumirea, se prepară rapid și nici măcar nu aveți nevoie de apă fierbinte.

Amestecul are la bază boabe de cafea. După cum știm cu toții, acestea provin din fructele arborelui de cafea (Coffea arabica), un arbust veșnic verde originar din munții Etiopiei. În prezent, arborii de cafea se cultivă mai ales în America Centrală și de Sud, în Africa și în Asia, de cele mai multe ori la altitudini mai mari de 1 000 de metri, ceea ce permite fructelor roșii să se coacă mai lent și să dobândească o aromă mai complexă.

Cafeaua este completată cu aromă de vanilie inspirată de păstăile lianei Vanilla planifolia, originară din Mexic. Vanilia este unică în lumea botanică: este o orhidee care înflorește doar o zi, astfel încât polenizarea trebuie să aibă loc foarte repede. Pentru a se asigura că floarea nu se pierde, polenizarea este, de obicei, realizată de lucrătorii plantațiilor.

Păstăile de vanilie se culeg când sunt încă necoapte și apoi se supun fermentării, în timpul căreia capătă aroma mult îndrăgită. În prezent, cea mai mare parte a vaniliei se cultivă în Madagascar, Insulele Comore și Indonezia. Cea mai frecventă utilizare a vaniliei este în industria alimentară (ca ingredient în produse de patiserie, înghețată, ciocolată și lichioruri), dar vanilia ocupă un loc important și în parfumerie și aromaterapie. Parfumul său dulce și cald este relaxant și, atunci când este combinat cu cafeaua, creează un duo bogat, dar armonios.

La o încheiere plăcută a întregii experiențe a ceaiului contribuie boabele de cacao, care adaugă amestecului o notă finală delicată de ciocolată, moringa, care îmbogățește ceaiul cu un ton ușor vegetal, și stevia, un îndulcitor natural fără calorii. Ceaiul rezultat nu este doar interesant din punct de vedere al gustului, dar și surprinzător de ușor.

Cafeaua cu note de vanilie - Cold Brew 15-Min poate fi preparată în două moduri:

Hot Brew
1. Se prepară cu apă clocotită la 100 °C într-un raport de 1,5 - 2 lingurițe la 200 - 250 ml de apă. Se lasă la infuzat timp de 5 minute (cană acoperită), apoi se strecoară.

Cold Brew
1. Se prepară cu apă la 15 - 20 °C, într-un raport de 2 - 2,5 lingurițe la 200 - 250 ml de apă.Timp de infuzare 15 minute (ceașcă acoperită), apoi se strecoară.