Kiwi regal - ceai de fructe

Infuzia și gustul ceaiului

Ceaiul de fructe Kiwi auriu oferă o infuzie care poate fi descrisă pe bună dreptate ca fiind aurie - are culoare galbenă închisă, cu reflexii frumoase. Gustul proaspăt este dominat de fructele de kiwi auriu, bineînțeles, însoțit de dulceața merelor și de prospețimea ananasului.

Acest ceai este potrivit atât pentru varianta caldă, cât și pentru cea cu gheață.

Originea ceaiului

Conține vitaminele A, B, D, E, K și C. Și asta nu este tot. Este, de asemenea, bogat în fier, potasiu, magneziu, fosfor și cupru. Da, vorbim despre kiwi auriu, fructul unei plante perene cățărătoare originare din China , care se cultivată acum în Noua Zeelandă, Italia, Chile și chiar în Franța și Japonia.

Actinidia chinensis poate să atingă câțiva metri în lungime, are frunze în formă de inimă și are nevoie de sprijin pentru a crește. În condiții naturale, crește pe copaci, iar în plantații pe sisteme de sârmă special proiectate pentru susținere. Deoarece este o plantă cu cerințe de umiditate medii spre ridicate, în ferme se instalează adesea sisteme de irigare automată.

Popularitatea mare a fructelor de kiwi a dus la dezvoltarea în ultimul secol a mai multor soiuri de fructe „de culoare aurie”. Primul astfel de fruct a fost recoltat de botaniști în 2001, un soi dezvoltat în Wuhan, China. Pași similari au făcut și oamenii de știință italieni și neozeelandezi.

Așa-numitul kiwi auriu sau galben se găsește pe piață sub mărcile Soreli, Enza Gold sau Zespri Sun Gold. Principalul lor beneficiu este o coajă mai subțire și un gust mai dulce și mai delicat decât cel cu care suntem obișnuiți la kiwi verde. Fructul de kiwi auriu are o formă ovală până la ovoidală asemănătoare cu kiwi obișnuit, cu o coajă maro sau galben-aurie și o pulpă galbenă închisă.

La kiwi auriu pulpa este cea mai interesantă, deoarece majoritatea oamenilor găsesc gustul său tipic foarte atractiv. Nu este foarte ușor să descriem ce gust are - unii oameni spun că are gust de ananas și banane, alții spun că seamănă cu căpșuni și agrișe. Oricum ar fi, este un fruct extrem de popular. Un alt motiv pentru popularitatea acestui kiwi auriu este conținutul neobișnuit de ridicat de vitamine C și E, antioxidanți importanți, precum și potasiu, magneziu și calciu.

De obicei acest fruct se consumă crud, dar poate folosit și la prepararea diferitelor deserturi, gemuri sau băuturi precum sucuri, smoothie-uri sau cocktailuri de fructe.