Plante citrice cu mirt – ceai din plante

Infuzia și gustul ceaiului

Infuzia are o culoare deschisă, galben-aurie, și o aromă deosebit de proaspătă, care seamănă cu cea a unei lămâi proaspăt tăiate. În gust se dezvăluie mai întâi o notă delicată de citrice, provenită de la verbena și iarba de lămâie, urmată de note ușor dulci de mere. Menta nana conferă amestecului o lejeritate plăcută și un postgust răcoritor, în timp ce coaja de lămâie îi accentuează caracterul suculent. În ansamblu, ceaiul lasă o impresie pură, armonioasă și foarte revigorantă. Ceaiul are un gust excelent când este servit fierbinte, dar îl puteți savura la fel de bine și sub formă de ice tea în zilele călduroase.

Originea ceaiului

În spatele gustului deosebit de proaspăt și armonios al ceaiului din plante Plante citrice cu mirt se află ingrediente selectate cu grijă din diferite colțuri ale lumii. Fiecare dintre acestea aduce ceva diferit amestecului – o aromă intensă de lămâie, o prospețime delicată de mentă și un caracter plăcut calmant. Trei dintre acestea sunt însă atât de interesante, încât merită o atenție specială.

Prima dintre ele, lemon verbena (Aloysia citrodora), este o plantă aromatică originară din America de Sud (mai precis din Argentina, Chile și Peru). În prezent, se cultivă și în zona mediteraneană, unde i se potrivește climatul cald și însorit. Verbena crește sub forma unui arbust ramificat care ajunge la o înălțime de până la 2 metri. Are frunze înguste, lanceolate, de culoare verde deschisă, care, chiar și la o ușoară frecare între degete, emană un miros intens de lămâie. Tocmai datorită parfumului și capacității sale de a induce confort emoțional în perioadele de stres, este un ingredient popular în multe amestecuri de plante.

Lemon verbena conține:

• uleiuri esențiale cu un conținut ridicat de citral,
• flavonoide,
• polifenoli,
• antioxidanți.

Un al doilea ingredient important este iarba de lămâie, cunoscută și sub denumirea de lemongrass (Cymbopogon citratus). Este o plantă tropicală originară din Asia de Sud-Est, pe care o puteți găsi în India, Sri Lanka sau Thailanda. Formează tufe dense de frunze lungi și înguste, care seamănă cu plantele ornamentale. Aroma sa proaspătă de citrice este folosită nu doar în amestecurile de ceai, dar și în bucătăria asiatică. Iarba de lămâie se dezvoltă bine în climatul cald și umed, unde crește rapid și produce un conținut ridicat de uleiuri esențiale aromatice.

Iarba de lămâie este apreciată datorită:

• citralului,
• geraniolului,
• limonenei,
• antioxidanților.

În al treilea rând, să menționăm mirtul (Backhousia citriodora), un copac veșnic verde din zonele subtropicale australiene din Queensland. În natură, poate crește până la o înălțime de 8 metri și atrage atenția la prima vedere prin coroana sa densă, plină de frunze verzi lucioase. Tocmai în acestea se ascunde o aromă de lămâie extrem de intensă – mirtul fiind, de fapt, una dintre plantele cu cel mai ridicat conținut natural de citral. Aborigenii australieni foloseau tradițional frunzele sale atât pentru prepararea băuturilor, cât și pentru parfumul lor răcoritor.

Mirtul de lămâie conține:

• citral,
• citronelal,
• luteină,
• flavonoide.