Poinsettia - ceai negru

Infuzia și gustul ceaiului

Infuzia din ceaiul Steaua de Crăciun este închisă la culoare cu o nuanță brun-roșcată. Gustul îmbină notele calde de scorțișoară cu cele răcoritoare de portocale, completate de nuanțe subtile fructate de măr și ananas. Coaja de portocale și petalele din florile de portocal aduc o prospețime citrică, în timp ce steluțele de zahăr îndulcesc întregul amestec. Aroma condimentelor de Crăciun și a portocalelor evocă atmosfera de sărbătoare, făcând din acest ceai un companion ideal pentru zilele reci.

Originea ceaiului

Ceaiul negru Keemun STD provine din regiunea Qimen provincia Anhui din China, care este considerată una dintre cele mai prestigioase regiuni de ceai din China. Ceaiurile Keemun sunt cunoscute pentru aroma lor delicată, dar complexă și pentru istoria lor îndelungată. „STD” se referă la un grad sau o calitate specifică a ceaiului. Mai exact, este o variantă de înaltă calitate cu frunze prelucrate uniform.

Ceaiul Keemun își are originile în secolul al XIX-lea, când cultivatorii chinezi de ceai au început să experimenteze noi metode de prelucrare a ceaiului. Această experimentare a dus la crearea unui ceai diferit de ceaiurile negre tradiționale din China. Gustul său caracteristic este bogat, cu note subtile fructate și florale. Acest lucru îl face unul dintre cele mai căutate ceaiuri negre din lume.

Ceea ce este interesant la ceaiul Keemun STD este metoda de prelucrare a cestuia. Frunzele sunt recoltate manual și apoi supuse unei fermentări și uscări blânde, care le păstrează dulceața naturală și aroma bogată. Acest proces conferă ceaiului nu numai o aromă complexă, ci și un caracter mai profund care completează perfect celelalte ingrediente din amestecurile de ceaiuri, cum ar fi fructele, condimentele sau florile.

Combinat cu ingrediente condimentate precum scorțișoara și coaja de portocale, cum este cazul ceaiului Steaua de Crăciun, Keemun STD oferă o infuzie cu un echilibru unic între dulceață, gustul condimentat și prospețime subtilă.