CHINA BLACK SENCHA BIO - ceai negru

Infuzia și gustul ceaiului

Din ceaiul China Black Sencha veți prepara o infuzie de culoarea chihlimbarului, cu miros și gust foarte răcoritor. Tonul final este delicat picant, ceea ce subliniază frumos linia sa prăjită.

Originea ceaiului

Provincia Zhejiang din China de Est este renumită pentru grădinile de ceai. Se întind pe coastele dealurilor și de-a lungul secolelor oferă locuri de muncă și aduc bucurie generațiilor de fermieri locali. Plantațiile de ceai (Camellia sinensis) le găsim de obicei la altitudini de 400-900 de metri. Datorită climatului subtropical umed, prosperă minunat. Arbuștilor cu frunze tari, ovale li se potrivesc verile locale fierbinți și ploioase, alternate cu iernile scurte, însorite. În ceea ce privește "locul nașterii", despre ceaiul China Black Sencha putem spune, că nu se distinge cu nimic de producția chineză. Dar oricui deschide săculețul îi este, la prima vedere, evident că ceva este diferit. Da, acest ceai nu este verde, ci negru. Ceaiurile complet fermentate nu sunt foarte apreciate în China.

Cu atât mai surprinzător este faptul, că au un gust deosebit de bun. În parte pentru că au crescut în condiții unice, și în parte pentru că au fost recoltate și prelucrate literalmente perfect. Ceaiurile negre chineze (Hong Cha) nu fac parte nici din articolele principale de export ale țării, așa cum este cazul ceaiurilor verzi. Este de aceea, extraordinar de interesant de încercat aceste rarități. Ceai China Black Sencha a fost, după cum sugerează și numele, produs din Sencha verde tradițională. Fermentația lui naturală nu a fost însă oprită prin opărire și prăjire. Acest ceai l-au lăsat fermierii să se fermenteze pentru o perioadă mult mai lungă de timp. Când au sesizat că frunzele de ceai au căpătat culoarea, gustul și aroma potrivită, le-au lăsat la uscat.

În acest caz, pe tigăi mari. De aceea, ceaiul are un ton final prăjit. Vă puteți răsfăța cu acest ceai până după-amiază târziu. Conține mai puțină teină decât cele mai frecvente ceaiuri negre. Desigur, conține și antioxidanți, vitamine și substanțe minerale. Pe lângă faptul că susține dispoziția mentală și fizică, se crede că are un marele potențial de a proteja consumatorii de bolile civilizației.