China Emerald BIO - ceai verde

Infuzia și gustul ceaiului

Perlele de ceai se deschid încet după ce se toarnă peste apa fierbinte și eliberează o aromă proaspătă care amintește de frunzele tinere de primăvară, cu o ușoară notă de nuci prăjite. Gustul infuziei este armonios, delicat, ierbos, cu o textură plină, rotundă și o ușoară notă de legume dulci. Gustul umami, rar, dar foarte atractiv, este o adevărată încântare. În postgust apare o ușoară mineralitate, care conferă infuziei profunzime și eleganță. Ceaiul China Emerald BIO va încânta pe fiecare care caută o experiență echilibrată, naturală și foarte pură a adevăratului ceai verde.

Originea ceaiului

Ceaiul China Emerald BIO provine din regiunile tradiționale de ceai din China, care se întind pe versanții munților, în văile învăluite în ceața dimineții și în apropierea râurilor care aduc umezeala necesară solului. Tocmai aceste condiții – precipitațiile suficiente, temperaturile moderate și solul bogat în minerale – sunt ideale pentru creșterea lentă a arborilor de ceai chinezesc (Camellia sinensis). Frunzele se recoltează la începutul primăverii, când plantele sunt pline de viață și energie. În timpul culegerii manuale, muncitorii selectează doar mugurii și prima frunză, adică cele mai valoroase părți ale arborelui de ceai.

Prelucrarea se face în mod tradițional. Aceasta înseamnă că frunzele proaspete trebuie să fie opărite scurt pentru a opri oxidarea, apoi sunt rulate cu grijă în mici perle. Acest proces păstrează aroma naturală și valoarea nutrițională a ceaiului. În plus, forma rulată permite ca aroma și gustul să se elibereze treptat în timpul infuzării – de la note delicate și proaspete până la note dulci și de alune.

Ceaiurile verzi au o istorie de mii de ani în China. Conform legendei, efectele lor au fost descoperite de împăratul Shen Nung, când vântul a adus o frunză de ceai în oala lui cu apă fierbinte. De atunci, ceaiul a devenit un simbol al armoniei, sănătății și purității spirituale. Inițial, era destinat doar împăraților și călugărilor, dar în curând și-a găsit locul în viața de zi cu zi nu numai în ceainării, dar și în mănăstiri și gospodării. Fiecare regiune și-a creat treptat propria metodă de prelucrare a frunzelor de ceai, astfel încât astăzi există o mulțime de ceaiuri verzi chinezești. Vă puteți delecta cu ceaiuri ușoare ca o pană, dulci și florale sau mai robuste, cu note de nuci și prăjire.

Emerald Green BIO continuă această tradiție în cel mai bun sens al cuvântului. Combină arta vechilor maeștri ai ceaiului cu o abordare modernă a cultivării ecologice. Arborii de ceai din care provine cresc fără utilizarea îngrășămintelor chimice și a pesticidelor, în echilibru cu natura înconjurătoare. Datorită acestui fapt, ceaiul rezultat are un gust pur și limpede, care reflectă perfect denumirea sa: verde ca smaraldul, proaspăt ca ploaia de primăvară.