JAPAN KUKICHA - ceai verde

Infuzia și gustul ceaiului

Kukicha este foarte răcoritoare dar totodată dulce și amăruie. După infuzare, ceaiul are o culoare verde deschisă. Aroma este ușor ierboasă, proaspătă. Gustul amestecului este dulce captivant, unii pot observa tonuri de susan și nuci, apar și urme de flori. Finalul este ușor astringent. Kukicha, deoarece conține o cantitate foarte mică de teină, acesta poate fi recomandată pentru a îmbunătăți regimul de hidratare la copii preșcolari, este perfect potrivită pentru femeile însărcinate și mamele care alăptează și pentru persoanele în convalescență. Încercați acest ceai, sub formă de ice tea. Pur și simplu umpleți până la 2/3 din pahar cu cuburi de gheață și turnați peste infuzia caldă. Veți fi răsplătiți cu o băutură foarte răcoritoare și delicioasă.

Originea ceaiului

Calea spre ceaiul Kukicha se poate spune că a fost o pură coincidență. În spatele descoperirii este un cultivator japonez de arbori de ceai, care după recoltare a dus toate frunzele prelucrate la piață. Acasă, au rămas doar ramuri și tulpini inutilizabile. Cineva s-a gândit să facă ceai cu ele. A fost plăcut surprins de rezultat - un gust delicat dulce, cu o notă amăruie plăcută, care a câștigat rapid consumatorii săi și ceaiul Kukicha este clasat printre comorile japoneze. Acest Kukicha verde provine din regiunea japoneză Kagoshima (insula Kyushu), unde grădinile de ceai se concentrează în principal la poalele vulcanului Sakurajima. Clima este blândă, subtropicală, deseori comparată cu Napoli în Italia.

Arbuștii de ceai chinezesc cresc la umbra plaselor de stuf, astfel încât păstrează o culoare verde foarte proaspătă și multe substanțe benefice pentru sănătate. Ceaiul este recoltat în mare parte manual, dar în fermele moderne și mecanizat. Tulpinile și pețiolii, la fel ca și frunzele de ceai, sunt prelucrate cu abur fierbinte. Astfel se oprește fermentația. Drept urmare, Kukicha are o aromă și un gust caracteristic. Apoi se usucă și se sortează. "