DARJEELING FIRST FLUSH LUCKY HILL - ceai negru

Infuzie și gustul ceaiului

Vă aducem ceva proaspăt și foarte tradițional. Amestecul de ceaiuri negre din grădinile Darjeelingului mitic va atrage un consumator regulat și un specialist în ceai. Are o aromă foarte aromatică, cu amărăciune plăcută și tonuri astrigente, fără de care Darjeeling nu ar fi ceea ce este. Infuzia are o culoare frumoasă aurie închisă, miroase frumos acrisor..

Originea ceaiului

Darjeelingurile remarcabile cresc foarte mult în munții din nord-estul Indiei. Darjeeling este situat la o altitudine de 1830 de metri, deci se caracterizează printr-o temperatură medie anuală mai mică și precipitații frecvente. La orizont oriunde ochiul poate vedea, peste tot există dealuri verzi acoperiți cu arbuști de ceai chinezesti, pe plantații selectate, traversate cu specia asamica. Deoarece clima și altitudinea nu rasfată arborii de ceai pe tot parcursul anului, frunzele lor sunt cultivate din aprilie până în octombrie. Darjeeling First Flash Lucky vine de la prima recoltă, care are loc la jumătatea lunii martie, după ploile de primăvară. Atunci frunzele de ceai sunt deschise la culoare și au doar o ușoară amărăciune.

Recoltarea ceaiului

Deși ceaiul Darjeeling este comercializat ca "negru", aproape toate trec prin oxidare imperfectă (aproximativ 90%), cultivarea lor, recoltarea și producția sunt sub supraveghere strictă, astfel încât unele plantații de ceai nu sunt cultivate, deși este creșterea în Darjeeling, nu sunt certificate ca fiind adevărate. Important este de exemplu ca arbustii de ceai sa crească la o altitudine de cel puțin 914 de metri, să fie cel puțin 40% din specia chinensis iar temperatura medie în timpul recoltei între 5 și 20 ° C.