DARJEELING SFTGFOP1 STEINTHAL BIO - ceai negru

Porta și gustul

Ceaiul Darjeeling SFTGFOP1 FF Steinthal BIO vă va încânta cu o aromă floral-fructată și un gust proaspăt, delicat, la finalul căruia veți obține note de plante și flori. Infuzia are o culoare închisă de chihlimbar și poate fi preparată dintr-o doză de trei ori.

Originea ceaiului

Ceaiurile Darjeelings din partea de est a Indiei sunt printre cele mai admirate și foarte căutate ceaiuri. Mai ales prima recoltă este așteptată cu nerăbdare. Prin urmare, suntem încântați să vă prezentăm frunzele de ceai din grădina Steinthal Tea Estates (în prezent parte a Singtom Tea Estate). Grădina în sine a fost fondată în 1862 de un misionar german, părintele Steinthal, iar unii dintre primii arbori de pe versanții Darjeeling sunt și în prezent acolo. În prezent, a cincea generație a familiei Chirimar are grijă de strămoșii arborilor de ceai de astăzi și de urmașii lor. Întreaga zonă lasă o impresie uimitoare pentru vizitator.

Versanții sunt acoperiți cu arborii verzi, râul Rungeet curge prin vale și priveliștile pitorești vă vor captiva din orice direcție. Plantațiile sunt răspândite pe 1,6 acri de sol bogat în minerale. Pe vreme senină puteți vedea Muntele Everest în depărtare. Combinația dintre altitudinea mare și, prin urmare, climatul rece, ceața frecventă, precipitațiile și aerul curat, fac din Darjeeling o zonă unică de cultivare. Ceaiurile locale au o aromă delicată de muscat. În cazul primei recolte de primăvară, aceasta este însoțită de fragilitate și suculență. Frunzele și mugurii arborilor de ceai (produși prin încrucișarea speciilor Chinensis și Sssamica) se recoltează manual la o temperatură exterioară de 5-20°C. Pentru a fi etichetați ca Darjeeling, aceștia trebuie să provină de la o altitudine de cel puțin 914 metri. Lucrătorii le prelucrează ulterior în același mod ca ceaiurile verzi, adică doar oxidarea parțială.

Cu toate acestea, ceaiurile Darjeelings sunt etichetate în mod tradițional ca ceaiuri negre. În concluzie, acest ceai Darjeeling SFTGFOP1 FF Steinthal BIO provine după denumirea sa din agricultura ecologică, în care nu sunt utilizate îngrășăminte sau produse de îngrijire. SFTGFOP1 FF reprezintă prima recoltă (First Flush) al ceaiului de cea mai bună calitate (Super Fine Tippy Golden Flowery Orange Pekoe).