Kenya Premium Highland - ceai negru
Frunzele închise la culoare sunt caracteristice ceaiurilor de tip Assam, dar odată ce turnați apă fierbinte peste ele, își manifestă propria personalitate. Infuzia are o culoare frumoasă de chihlimbar, care promite un gust plin. Și chiar așa este. În locul gustului puternic amar și astringent pe care îl cunoașteți de la alte ceaiuri negre, veți descoperi un gust surprinzător de fin. Veți simți note de citrice, puține condimente, dar mai ales o netezime plăcută.
Opțiuni de transport
 FAN Courier |
Vom livra 7. 9. | 14,9 Lei |
|---|---|---|
 Cargus |
Vom livra 7. 9. | 15,9 Lei |
 Sameday & Packeta |
Vom livra 7. 9. | 13,9 Lei |
 FAN Courier - pick-up |
Vom livra 7. 9. | 14,9 Lei |
Compoziție
Originea ceaiului
kenya-olengurone
Regiunile Olengurone și Olpusimoru se află în munții Kenyei, la altitudini cuprinse între 1800 și 2400 de metri. În timpul zilei, soarele ecuatorial încălzește, iar apoi urmează ceața și aerul rece. În aceste zone plouă regulat, dar doar atât cât să asigure arborilor suficientă umiditate, fără a le uda excesiv.
Toate acestea au un efect deosebit. Arborii de ceai cresc încet aici și au astfel suficient timp să acumuleze un spectru mai bogat și mai concentrat de substanțe aromatice. Spre deosebire de zonele joase, unde totul crește rapid și sălbatic. În plus, solul vulcanic roșu, bogat în minerale, conferă fiecărei infuzii de ceai o profunzime specifică. Este o aromă greu de descris, dar pe care o veți recunoaște cu siguranță.
Cultivarul S15/10 este o varietate interesantă în general. Provine din familia ceaiurilor Assam, dar are specificul său. Conține aproximativ 3% cofeină și puține catechine. Acestea sunt substanțe care provoacă adesea astringență la alte ceaiuri negre, dar aici le veți găsi doar în cantități minime. Astfel, gustul final este mult mai fin.
Mediul montan are încă un avantaj pentru ceai: cultivatorii nu au nevoie de substanțe chimice. Clima rece și altitudinea descurajează în mod natural dăunătorii și bolile, astfel încât pesticidele pot fi evitate cu ușurință. Ceaiul rămâne astfel pur, iar gustul său delicat nu este umbrit de nimic.
Prelucrarea respectă metodele tradiționale verificate de generații. Se începe cu selectarea manuală a celor mai bune frunze, apoi urmează uscarea treptată, rularea și fermentarea. Fiecare etapă are ritmul său și necesită mâini experimentate. În timp ce ceaiurile industriale se produc rapid și în cantități mari, aici se acordă timp și se pune accentul pe calitate.
Mostre de pachete de ceai
Ambalaj din aluminiu solid cu un fermoar care permite închiderea repetabile după deschidere. Ambalaje de calitate care păstrează caracterul de ceai. Ceai este întotdeauna închis ermetic pentru a rezista la umiditate, lumină și mirosuri străine. Ceaiul este extrem de înclinat la aceste trei lucruri și are o influență mare asupra calității a băuturii finale.
Prepararea ceaiului
100 °C
|
3-5 minute
|
1 linguriță la 1,5-2 dl
|
Instrucțiuni de preparare
- Ceaiul negru se prepară cu apă la temperatura de 100 °C, în proporție de 1 linguriță de ceai la 150-200 ml de apă.
- Pentru prepararea ceaiului într-un ceainic, se adaugă 1 linguriță în plus.
- Se lasă la infuzat 3-5 minute (ceșca acoperită), apoi se strecoară.
Căutați inspirație? Alții au cumpărat de exemplu asta:
YUNNAN BLACK PREMIUM - ceai negru
KOREA JEJU OP BIO - ceai verde
Transport gratuit de la 189 Lei | 