Trandafir de Damasc BIO – petale

Infuzia și gustul plantei

Trandafirul de Damasc BIO – petale oferă o infuzie cu un gust delicat, pur și elegant. Parfumul tipic de trandafir este însoțit de o dulceață plăcută, care amintește de miere, cu un accent fructat foarte ușor. Rezultatul este unul armonios, o experiență florală cu un postgust catifelat.

Petalele pot fi folosite ca atare sau pentru a da o notă specială ceaiului negru, verde sau de plante. Și, cu siguranță, nu trebuie să vă limitați doar la ceaiuri. Trandafirul se potrivește de minune în deserturi, siropuri, gemuri și dulciuri, la prepararea produselor de patiserie sau pentru decorarea preparatelor culinare.

Originea plantei

Există locuri care s-au asociat atât de strâns cu un anumit parfum, încât sunt aproape imposibil de separat. Unul dintre acestea este Valea Trandafirilor din Bulgaria și trandafirul de Damasc. Zona dintre lanțurile muntoase Stara Planina și Sredna Gora se numără printre cele mai cunoscute regiuni de cultivare a acestei plante extrem de aromate. Tocmai de aici, din împrejurimile orașului Karlovo, provine și Trandafirul de Damasc BIO – petale.

Florile trandafirului de Damasc (Rosa damascena Mill.) sunt apreciate în special pentru parfumul lor intens, dar totuși foarte delicat. De sute de ani sunt utilizate în industria alimentară, cosmetică și parfumerie, având o importanță deosebită în producția apei de trandafiri și a prețiosului ulei de trandafiri.

De ce trandafirii de Damasc se dezvoltă atât de bine tocmai în această parte a Bulgariei? Valea Trandafirilor le oferă o combinație extrem de favorabilă de sol fertil, climă temperată și umiditate adecvată. Împreună cu lunga tradiție în domeniul cultivării a locuitorilor din această zonă, s-au creat condițiile datorită cărora trandafirii din Bulgaria și-au construit o reputație cu mult dincolo de granițele țării.

Recoltarea are, de asemenea, un rol important în calitatea produsului final. Florile se culeg manual în perioada de înflorire, de obicei în lunile mai și iunie. Tocmai atunci se află în starea optimă. Recoltarea necesită o manipulare delicată, pentru ca petalele fragile să nu se deterioreze inutil și să nu-și piardă parfumul caracteristic.

După recoltare, petalele sunt transportate fără întârziere în uscătoare cu aer cald. În condiții controlate, umiditatea se elimină treptat din ele, scopul fiind păstrarea cât mai bună a culorii naturale, a parfumului și a componentelor valoroase.

Și încă un motiv pentru care merită să le savurați: trandafirii provin din agricultura ecologică. Sunt certificați ca fiind BIO. Astfel, în ceșcuța dumneavoastră ajunge o bucățică din renumita Vale a Trandafirilor din Bulgaria, într-o formă care respectă atât cultivarea tradițională, cât și planta însăși.