WHITE MONKEY - MAIMUȚA ALBĂ ceai verde

Infuzie și gustul ceaiului

Unul dintre cele mai bune ceaiuri verzi are o infuzie verde deschis până la galben deschis. Aroma sa este delicată, excepțional de pură. Gustul este consistent, ușor dulce, cu urme florale bine recunoscute și adâncime excepțională. Maimuta albă ca matase curată, bine echilibrată și dulce placuta.

Vă recomandăm să încercați acest ceai vrac si ca ceaiul cu gheață. Veți aprecia proprietățile răcoritoare și gustul fermecător.

Originea ceaiului

Ceaiul maimuță albă poate fi găsit pe piață sub numele de Bai Hou, Pai-chou sau Baimao Hou. Este întotdeauna o frunză de ceai, care este cultivată pe pantele abrupte ale munților chinezi din Taimu. Potrivit legendei, călugării o culegeau cu o maimuță special instruită, deoarece calea către copacii de ceai era foarte periculoasă. O altă legendă spune că Maimuta Albă este numită după blana fină de maimuță, iar alta se atribuie numirii popularității generale a maimuțelor din China. Oricum, este un ceai cu calități excelente și o popularitate extraordinară. Acesta aparține in randul celor mai mai bune ceaiuri din lume, cu reputatie, din care se bazează și prețul său.

Aroma acestui ceai extraordinar este influentată de climatul alpin, condițiile solului și de soare. La fel si recoltare prudenta si prelucrarea fina in momentul producerii.Cultivarea și recoltarea arborilor de ceai este în mare parte o lucrare a fermelor mici de familie în care arta producției de ceai este moștenită de la o generație la alta.Frunzele de calitate superioară sunt recoltate la sfârșitul lunii martie și aprilie. Foarte tineri, lăstarii de ceai se culeg manual, foarte devreme dimineața. Acestea trebuie prelucrate în aceasi zi, astfel încât schimbul fermierilor durează până la 18 ore în această perioadă. Trebuie să lucreze rapid pentru a evita oxidarea, fiind în același timp foarte atenti, astfel încât frunzele să nu se deterioreze. Datorită aburirii și uscării, ele păstrează o aromă tipică și nu pierd nici antioxidanți valoroși.