Yerba Mate Vitalitatea plantelor

Infuzia și gustul ceaiului

Infuzia din ceaiul Yerba Mate Energia plantelor are o culoare gălbuie deschisă atunci când se toarnă peste apă fierbinte. Are un miros de plante, ușor pământos. Gustul este similar, și veți recunoaște cu siguranță mate de calitate, mentă și fenicul.

Originea ceaiului

De unde altundeva să începem decât cu yerba mate, o băutură tradițională sud-americană obținută din frunzele arborelui Ilex paraguariensis. Este un copac veșnic verde care crește până la 15 metri înălțime, cu frunze verzi închise, lucioase și flori albe mici. Fructele sunt mici, rotunde și roșii.

Ilex paraguariensis se găsește în mod natural în regiunile subtropicale ale Americii de Sud, crescând în principal în Argentina, Paraguay, Uruguay și sudul Braziliei. Membrii triburilor indigene Guaraní și Tupí din această regiune erau atât de pasionați de frunzele de holly încât le considerau un dar sacru din partea zeilor. Le foloseau pentru a prepara o băutură nu numai pentru veselie, dar și pentru ritualuri și întâlniri sociale. Odată cu sosirea colonizatorilor europeni în secolul al XVI-lea, yerba mate s-a răspândit printre noii veniți. Misionarii iezuiți au început să cultive Ilex paraguariensis în mod sistematic și l-au promovat ca o alternativă la ceaiul asiatic. În cursul secolelor al XVII-lea și al XVIII-lea, a devenit un produs comercial important, iar consumul său s-a răspândit pe întreg teritoriul Americii de Sud.

Yerba mate conține o serie de compuși bioactivi, inclusiv cofeină, teobromină, teofilină, saponine și polifenoli. În plus, conține vitamine (A, C, E, B1, B2) și minerale (magneziu, calciu, potasiu, fier, siliciu, fosfor). Datorită acestora, contribuie la funcționarea normală a sistemului cardiovascular, revigorează organismul, suprimă oboseala mentală și fizică și contribuie la metabolismul lipidelor, ceea ce îl face potrivit pentru persoanele cu nevoie de control al greutății.

Mate are un partener excelent în acest ceai - menta (Mentha piperita). Așa că haideți să îi acordăm și câteva rânduri. Trebuie să fi văzut planta cu frunzele sale verzi caracteristice, care au un puf ușor și sunt puternic aromate. Menta crește până la o înălțime de 30-90 de centimetri, înflorește cu flori mici, violete, grupate în inflorescențe și miroase absolut fabulos. Originară din Europa, aceasta este acum răspândită în întreaga lume. Se dezvoltă în special în habitate umede și în zone cu mult soare.

Menta este, de asemenea, o plantă care a fost folosită de mii de ani. A fost cunoscută de egiptenii antici și se adăuga la băi și amestecuri parfumate în Grecia și Roma antică. În Europa, menta a fost utilizată pe scară largă, în special în Evul Mediu, pentru capacitatea sa de a susține funcția digestivă normală.

Menta conține mentol, mentonă, flavonoide și taninuri. Pe lângă sistemul de digestie, are un efect pozitiv asupra sistemului imunitar, asupra relaxării și asupra funcționării normale a sistemului respirator.