CEYLON OP HG LOVERS LEAP NUWARA ELIYA - ceai negru

Infuzie și gustul ceaiului

Frunzele robuste de ceai de culoarea cuprului dau o infuzie portocalie închisă spre roșu. Gustul său este placut, proaspăt, natural si cu o atingere de citrice.

Originea ceaiului

Nuwara Elyia se află în munții din provincia centrală Ceylon (Sri Lanka). Acest stat insular din Asia de Sud-Est a fost înscris pe piețele mondiale, în principal prin plantații de ceai, palmierii de nucă de cocos și cauciuc. Elementele sale importante de export sunt, de asemenea, orez, manioc, cartofi dulci, trestie de zahăr, fructe și condimente. Calitatea înaltă a ceaiului negru de la Nuwara Elyia se datorează unui climat subtropical cu o temperatură medie anuală de 16 ° C.

Este adevărat că în timpul iernii temperatura poate scădea sub temperatura de congelare peste noapte, totuși, soarele tropical încălzește foarte repede aerul în timpul zilei. Ceaiul chinezesc (Camellia sinensis) a fost cultivat aici încă din timpul colonizării britanice în secolul al XIX-lea. După eșecuri cu cultivarea de cafea și scorțișoară atacate de ciuperca distructivă, englezii au început să stabilească în Ceylon grădini de ceai. Mulțumită lor, ceaiul negru din această destinație este unul dintre cele mai căutate în lumea de azi. Recoltarea are loc în întregime sub îndrumarea femeilor și a fetelor care plec pe plantații de ceai inaintea zorilor. Ceaiul este cules manual, inserate în coșuri mari de bambus și predate la ferma de procesare. Acolo, ceaiul intins pe site mari, vestejeste, se roostogoleste, răsuceste si pregatit pentru fermentare. Oxidarea naturală a enzimelor sub o temperatură și umiditatea strict controlate îi dă aroma, culoarea și gustul dorit. Ultimul pas al producției Ceylon OP HG Lovers Leap Nuwara Eliya este uscarea. De asemenea, cursul său este supus unui control atent. În cele din urmă, ceaiul este sortat și ambalat.