CHINA GUNPOWDER GOLDEN TEMPLE - ceai verde

Infuzie și gustul ceaiului

Gunpowder este o infuzie tipic verde-galbenă cu o aromă bogată dar delicată. Chiar dacă astrigența lui atinge maximul, nu este un defect. Dimpotrivă - adaugă prospețime la ceai.

Originea ceaiului

Ceaiul verde într-un "pachet" unic aparține delicateselor populare și dorite. Frunzele de ceai împachetate în perle mici au fost folosite încă din timpul dinastiei Tang (618-907) sub numele de Zhu chá. În timp, acest ceai verde a câștigat numele de Gunpowder. Acest lucru sa întâmplat probabil din greșeală - aspectul său seamănă cu gloantele de praf de pușcă. Provincia chineză Zhejiang (Chejiang, Chekiang), care este casa la Gunpowder, se află pe coasta de est. Cea mai mare parte a zonei ocupă dealurile. Zhejiang are un climat subtropical umed, cu patru sezoane distincte. Vara (iunie-septembrie) este lungă, caldă și ploioasă. Iernile sunt scurte, toamna este uscată și însorită. Temperatura medie anuală este cuprinsă între 15 și 19 grade Celsius. Aceste condiții se potrivesc cu ceaiul chinezesc (Camellia sinesis), care acoperă o mare parte a versanților de munte. Grădinile locale de ceai sunt bogăția fermierilor locali, iar tufișurile și producția de ceai sunt moștenite de la o generație la alta. După recoltare frunzele de ceai și mugurii se lasă la ofilit și sunt împachetate manual în margele mici. Urmează prăjirea si uscarea in acelasi timp in tigai mari. De aceea, Gunpowder are o aromă originală de fum.