CHINA PU ERH TEA 1ST GRADE BIO

Infuzie și gustul ceaiului

Ceaiurile Pu Erh sunt caracterizate de gustul pământesc, reflectat de o dulcetime ușoară. Infuzia este de culoare maro închis, aroma naturală și proaspătă. Aveți grijă la durata infuziei - ceaiul infuzat mult timp îndelungat are un gust dur și puternic. Acest organic Pu Erh este excelent nu numai ca băutură caldă, ci și ca ceai cu gheață. Incercati potențialul său revigorant!

Originea ceaiului

Ceaiul organic chinez Pu Erh provine din Jing Mai Mangjing, situat în provincia sud-vest Yunnan. Acolo cresc cei mai vechi arbusti de ceai chinezesc (Camellia sinensis) din lume. Exact acestea ofera materialul potrivit pentru producția de ceai tradițional, fermentat încet. Peisajul este montan, un climat bogat în ploaie musonică. Frunzele de ceai pentru producția de Pu Erh Tea de gradul I organice sunt în mare parte culese manual. Cei mai prețioși sunt pomii de ceai care cresc de zeci de ani fără intervenția unei mâini umane. Valoarea lor adăugată este absența metalelor grele și a altor resturi, iar aceste tufișuri prețioase sunt aproape întotdeauna cultivate în agricultura ecologică. Ar fi păcat să le "îndoape" cu îngrășăminte industriale și spray-uri. Frunzele de ceai sunt recoltate de fermieri de mai multe ori pe an.

Este vorba de culesul atat bobocilor tineri, cat si 3-4 frunze mai vechi. Acestea sunt esențiale pentru producerea lui Pu Erhu. Prelucrarea lor este oarecum înglobată în mister, iar procesul exact al producției lui Pu Erhu este purtat de către managerii de plantație doar în cap. În general, se știe că, după culegere, frunzele sunt lăsate să se ofileasca în soare, apoi se încălzesc in tigai mari și sunt manual rasucite. Un astfel de produs se numește Mao Cha și este fie vândut direct pe piață, fie prelucrat ulterior. Astfel se creează Sheng Cha, producția lui durează incepand cu câteva zile până la ani.

Mao Cha se umezește și lasat sa fermenteze. Datorită acestui fapt, se maturizează și are o aromă specifică. În cele din urmă, este sortată, aburită și presată. Putem cumpăra Pu Erh fie ca ceai vrac, fie sub formă de cuiburi, cărămizi, mese și prăjituri. Ele sunt adesea decorate cu ornamente imprimate sau frunza de ceai presata. Pe piata găsim Pu Erh sub numele de Pchuer, Pu'er sau Pu-Erh.