JAPAN SENCHA JEIDO WITH MATCHA - ceai verde

Infuzie și gustul ceaiului

Ceaiul japonez Sencha Jeido cu Matcha captează imediat cu aspectul sau. După turnare colorează apa într-o culoare verde superbă care este tipică pentru Matcha. Ceașca cu ceai atrage atenția si cu mirosul proaspăt de iarbă naturală. In gust gasim indulcire plăcută și astrigentă usoara.

Originea ceaiului

Ambele ceaiuri care se completează atât de fabulos provin din Japonia. Crescute în provincia Shizuoka, faimoasă pentru producerea ceaiurilor verzi din întreaga lume. Plantațiile de pe coasta de sud a Honshu sunt influențate de climatul subtropical umed, cu toate acestea, nu fac excepție ierni bogate de zăpadă. Cultivarea ceaiurilor chinezești (Camellia sinensis) are o lungă istorie în această provincie. Datează din1241, atunci când un călugăr a revenit în patria sa din China Shoichi Kukushi și a adus semințe de plante de ceai.Grădini de ceai sunt acum răspândite la poalele muntelui sacru Fuji și ceai face parte din provincia Shizuoka patrimoniului național. Sencha Jeido este un excelent soi de Sencha cu frunze atent pregătite. Acele verzi subtiri sunt aburite cu aer fierbinte. Aceasta oprește oxidarea enzimelor. Apoi, frunzele de ceai sunt rulate, uscate și sortate după calitate. În a doua etapă de producție Sencha Jeido with Matcha, Sencha este prafuita cu Matcha de gratul intai. Acestea sunt cele mai bune frunze de ceai procesate prin abur, uscare și tăiere. Ultimul pas în producția Matcha este macinarea lentă între pietrele de granit. Acest proces este extrem de delicat și de lung. Pulberea foarte fină, Matcha, este folosită în ritualul japonez de ceai clasic.