Ceai din Africa de sud

Ceai din Africa de sud

Africa de Sud nu este o superputere clasică a ceaiului. Dar, cu siguranță nu stă deoparte. Deși zonele tropicalele nu sunt prielnice arborilor de ceai chinezesc, acestea oferă condiții excelente pentru creșterea a două plante unice, din care localnicii fac băuturi delicioase și foarte sănătoase de mii de ani. Desigur, ne referim la Rooibos și Honeybush. Ceaiurile din Africa de Sud sunt din ce în ce mai populare în Europa.

Cea mai mare parte a Africii de Sud este acoperită de savane, deșerturi și semi-deșerturi. Dar zona se mândrește, de asemenea, cu trei râuri uimitoare Orange, Limpopo și Zambezi. Pe acesta din urmă se află celebrele cascade Victoria. Unul dintre cele mai avansate state din Africa de Sud este Republica Africa de Sud, remarcabilă pentru descoperirile arheologice ale predecesorului uman Australopithecus africanus, care a trăit acum 3 milioane de ani. Și spunând istoria pe scurt, a jucat un rol important colonizarea europeană, dominația britanică și lupta țării pentru independență. Turiștii vizitează zona pentru parcurile naționale, dar și pentru metropole hypermoderne, cum sunt de exemplu Johannesburg și Cape Town.

Și unde a rămas Rooibosul și Honeybush? Primul se produce din „tufele roșii”, care cresc sălbatic în munții Cederberg, la aproximativ 250 de kilometri distanță de Cape Town. La cerințele mari pentru compoziția solului, umiditatea aerului și altitudine, adăugați și un ciclu complex de cultivare - pentru germinare au nevoie ca semințele să odihnească câțiva ani în sol.

Honeybush, un arbust numit Cyclopia intermedia, nu a putut fi cultivat încă în altă parte decât în sudul și estul republicii Africa de Sud. Este incredibil de sensibil la poluarea produsă de fumurile industriale.

Dar, cultivarea complicată și prelucrarea ambelor ceaiuri, care nu sunt ceaiuri, dau roade. Aroma lor dulce, aproape de miere și o gamă incredibilă de beneficii pentru sănătate câștigă puncte de la iubitorii unui stil de viață sănătos din întreaga lume.