Pu Erh

Pu Erh

Pu Erh este un ceai puțin misterios. Înainte se numeau astfel toate ceaiurile presate, care au fost produse în provincia chineză Yunnan. În prezent, sub denumirea de Pu Erh sau Pchu-er găsim doar ceaiuri fermentate suplimentar, în prezența bacteriilor și ciupercilor. Nu vă faceți griji! Ambele microorganisme se găsesc în mod natural pe frunzele de ceai.

Ceaiul fermentat suplimentar are un gust cu care mulți iubitori de ceai trebuie să se obișnuiască. Unii vor fi cuceriți de Pu Erh de la prima înghițitură, în timp ce alții îl vor „bea” cu repetiții mai lungi. Are un gust pământos special. Ceaiurile vărsate Pu Erh pot excela prin astringență puternică și amăreală, care se transformă în dulceață lungă. Ceaiurile presate de acest tip sunt dulci au gust pământos de miere, cu amăreală și astringență minimă.

Un alt lucru special este că, spre deosebire de alte ceaiuri, în cazul ceaiurilor Pu Erh învechirea este benefică. Cele mai vechi ceaiuri sunt foarte fine, dar și foarte scumpe. Pe piață pot fi găsite și ceaiuri de 30 și 50 de ani. Cele mai multe dintre ele sunt bine păzite de cei mai mari specialiști și iubitori ai ceaiului Pu Erh pentru propria utilizare și servirea prietenilor.

PU-ERH ESTE PENICILINA CHINEZEASCĂ?

I se spune uneori așa. Datorită metodei sale unice de producție, conține puțină teină, dar destul de mulți antioxidanți și alte substanțe benefice pentru sănătate. Zeci de studii de specialitate vorbesc despre rezultate excelente în prevenirea și tratarea bolilor civilizației.

De exemplu, Journal of the Science a publicat un raport potrivit căruia Pu Erh are contribuie la reducerea nivelului de zahăr și grăsimi din sânge. Oncology Research Featuring Preclinical and Clinical Cancer Therapeutics a raportat rezultatele unei cercetări la șobolani, care a arătat același lucru. Journal of Agricultural and Food Chemistry a publicat un text care afirmă că consumul de ceai Pu Erh reduce semnificativ incidența evenimentelor coronariene și cerebrovasculare și are un efect antiinflamator semnificativ.

Atâția oameni de știință. Din punctul de vedere al medicinei tradiționale chineze, care utilizează ceaiu Pu Erh de peste 2000 de ani, ceaiul poate fi consumat pe tot parcursul zilei. Cine face acest lucru poate aștepta:

• Reducerea greutății: Pu Erh ajută la combaterea lentă, dar sigură a kilogramelor nedorite.
  
• Detoxifiere: Pu Erh este o băutură ideală pentru perioadele de curățare și post.
  
• Menținerea nivelului corect al colesterolului: Pu Erh poate optimiza nivelul de colesterol cu până la 13 la sută într-o lună atunci când se consumă 3 cești pe zi.
  
• Digestie îmbunătățită: Pu Erh facilitează digestia alimentelor grase, activează metabolismul.
  
• Îmbunătățirea imunității: Pu Erh conține vitamina E, care contribuie semnificativ la apărarea organismului.
  
• Alungarea infecțiilor: Pu Erh poate proteja organismul de bolile infecțioase și împiedică bacteriile să se înmulțească. În ceai a fost confirmată prezența antibioticelor naturale.
  
• Eliminarea alcoolului: Pu Erh ajută la descompunerea alcoolului mai rapid și atenuează simptomele de mahmureală.
  
• Aduce o stare de spirit bună: deși Pu Erh conține mai puțină teină decât ceaiul negru sau verde, are capacitatea de a induce relaxare, deconectare și o dispoziție plăcută.